20 gru 2012

Lista książek: Grzegorz Łapanowski




Grzegorz Łapanowski:

Te książki to źródło wiedzy i inspiracji.
To pomył na prezent dla każdego kto ceni dobrą kuchnię i interesuje się światem z perspektywy kotleta i natki pietruszki.



  • Fäviken – skandynawska przygoda o prostocie i naturalnych smakach.




  • COCO – 10 najlepszych szefów kuchni na świecie wybiera 100 najlepszych Ich zdaniem restauracji.
Biogramy chefów, dokumentacja miejsc, potraw i kart menu. Nie lada gratka dla każdego, kto chce dostać obraz świata najlepszych restauracji .. sprzed kilku lat. Wciąż aktualny..



  • NOMA - dla tych co wiedzą, komentarz jest zbędny. Dla tych, którzy nie wiedzą, to jeden z najpiękniej wydanych albumów kulinarnych od PHAIDONa. Książka sama w sobie jest dziełem sztuki. Niezwykłe przepisy, niezwykłe zdjęcia i niezwykły chef – Rene Redzepi i kopenhaska
NOMA – uznawana z jedną z najlepszych restauracji na świecie.






  • A day at el Bulli – słyszałeś/aś o kuchni molekularnej? Słyszałeś/aś o braciach Adria? Ich restauracja zmieniła bieg kulinarnej historii. Kontrowersyjna, nieistniejąca, ex najlepsza restauracjana świecie. Legenda – El Bulli – dzień z życia – na granicy geniuszu, perfekcji i obsesji. Warte poznania.


http://www.bookoff.pl/product-pol-2961-A-Day-at-elBulli-An-Insight-Into-the-Ideas-Methods-and-Creativity-of-Ferran-Adria.html



  • The Flavour Thesaurus – spośród setek książek, które mam, ta jest moją ulubioną. Tej używam najczęściej. Praktyczne narzędzie - jak łączyć smaki? Co do czego pasuje i dlaczego? Teoria i praktyka połączeń smakowych. Elementarz kreatywnego gotowania.




  • Concise Larousse Gastronomique – Klasyka. Encyklopedia w dobrej cenie. Dla początkujących i dla praktyków. Bo Google to nie wszystko.





  • The Oxford Companion to American Food and Drink –  Encyklopedia kulinarna kraju, który ma najlepsze i najgorsze jedzenie na tej planecie. O tym jak to się stało, skąd wziął się hot dog i hamburger, jak powstał Mc Donald, Coca Cola i Tayson dowiemy się z tej książki. Bo kuchnia to coś więcej niż kotlet – to element naszej historii tradycji i dyscyplina naukowa, którą warto poznać.





  • A book for cooks- 101 classic recipes  Jeśli brak Ci pomysłów co jeszcze kupić lub co przeczytać. Tu znajdziesz odpowiedź.








  • CrEATe – Dokąd zmierza jedzenie. Co to jest i jak wygląda food design w praktyce. O niezwykłych projektach, konceptach jedzeniowych z wielu zakątków naszego globu.



  • The Japanese Kitchen

Piękno, prostota. Czysta i przejrzysta forma. O kraju kwitnącej wiśni z perspektywy kulinarnej, nie tylko z perspektywy sushi i nigiri.






Dobrej lektury.

Wesołych świąt!

18 gru 2012

Lista książek: Ola Osadzińska

Dzisiaj prezentujemy listę świątecznych rekomendacji przygotowaną przez Aleksandrę Osadzińską, ilustratorkę, graficzkę i projektantkę; organizatorkę targów sztuki Art Yard Sale.
Zapraszamy do lektury. :)




1. 
DEFINING CONTEMPORARY ART: 25 YEARS IN 200 PIVOTAL WORKS




2.
PRECURSOR. THE CREATIVITY WATCHLIST





3. 
SKETCHBOOKS: 
THE HIDDEN ART OF DESIGNERS, ILLUSTRATORS & CREATIVES





4.
MODERN ARCHITECTURE SINCE 1900







5. 
LITTLE BIG BOOKS: ILLUSTRATIONS FOR CHILDRENS' PICTURE BOOKS



6.
BREAKFAST, LUNCH, TEA




7.
ALINA SZAPOCZNIKOW, RYSZARD STANISŁAWSKI. 
KROJĄ MI SIĘ PIĘKNE SPRAWY







17 gru 2012

Lista książek: Weronika Wawrzkowicz

W ramach dzisiejszych rekomendacji świątecznych mamy dla wszystkich listę przygotowaną przez Weronikę Wawrzkowicz, prezenterkę TVP2 i radia Chilli Zet. Weronika w swoich programach bardzo często zaprasza do studia ludzi świata fotografii. Dlatego też jej lista pełna jest fotograficzych tytułów. Zapraszamy do lektury. :) 


Weronika Wawrzkowicz,  –


Book Off – to dla mnie jedno z tych miejsc, w którym tracę rachubę czasu. Wpadam niby na chwilę, a potem mam problem z wyjściem, bo zawsze tyle do zobaczenia i pogadania.

W fotografii najbardziej lubię to, że ma moc zatrzymania wskazówek zegara, zamyka w kadrze
dokładnie to, co „tu i teraz”. Szukam zdjęć, które potrafią złapać emocje, zauważyć detal, nie
interesuje mnie pusta forma, fotografia mody bazująca na modelkach z wydętymi ustami, w coraz bardziej nienaturalnych pozach. W kadrze szukam prawdy, spojrzenia, z którym można złapać kontakt, historii. Lubię niedopowiedzenia, bardziej trafia do mnie ciekawe, choćby nieostre ujęcie, niż perfekcyjna, często podrasowana forma. Z przyjemnością dzielę się listą albumów, których oglądanie to czysta przyjemność.


1. 
AN INNER SILENCE: THE PORTAITS OF HENRI CARTIER-BRESSON 

http://www.bookoff.pl/product-pol-2375-An-Inner-Silence-The-Portraits-of-Henri-Cartier-Bresson-miekka-oprawa-.html



Lubię te portrety, bo mam wrażenie, że są zrobione w tym momencie, kiedy portretowani na chwilę zapomnieli o obecności fotografa, wyszli z roli. Dali się przyłapać na byciu sobą.



2. 
CUBAN PORTRAIT - SUSPENDED TIME





Nie udało mi się jeszcze dotrzeć na Kubę, z naciskiem na „jeszcze”. Hawana wydaje mi się
przedziwnym miastem, na pewno bardzo fotogenicznym.



3. 
DOG DOGS







Fotografia Elliota Erwitta ma dla mnie całą masę wdzięku. Ta szczególnie, bo zamyka w kadrze tych, którzy uśmiechają się ogonem.


4. 
VIVIAN MAIER






Od razu polubiłam tą panią. Vivian Maier, pracowała jako niania, w wolnych chwilach
zabierała ze sobą np. dwuobiektywowego Rolleiflexa i ruszała w miasto. Też lubię takie
zajęcia po pracy.



5.
DUŻO KOBIET





Nieśmiałość, radość, kokieteria – to wszystko można tu zobaczyć w spojrzeniach i gestach. Obok zdjęć fragmenty rozmów. 
Do kieszeni schowałam sobie ten dialog - Fotografowana kobieta: „jak mam się ustawić, usiąść, stać”?
Mikołaj Grynberg: „Tak, jak Ci wygodnie, bądź sobą - nie można być źle sobą” ;)


6. 
ARTYŚCI MÓWIĄ: WYWIADY Z MISTRZAMI FOTOGRAFII






Jako człowiek radia, oprócz obrazka lubię sobie o nim po prostu pogadać, tutaj kilka rozmów w jednym.


7. 
FRANCOIS-MARIE BANIER: PERDRE LA TETE




http://www.bookoff.pl/product-pol-3476-Francois-Marie-Banier-Perdre-la-t%C3%AAte.html


Dużo codzienności uchwyconej tak, że po prostu chce się patrzeć.





8. 
SYLVIA PLACHY 






Nieoczywiste, malarskie, niedopowiedziane – takie przymiotniki przychodzą mi do głowy, kiedy
myślę o fotografiach tej pani.

9. 
PAUL STRAND IN MEXICO






Podróż w czasie do lat 30 i miejsca, która od dawna mnie przyciąga. Meksyk ze swoją
wyrazistością twarzy i miejsc.

15 gru 2012

The Sartorialist: Closer - nowa książka sławnego bloggera



"Styl” jako zagadnienie zostało przywłaszczone tak, aby oznaczać elitarność, wyrafinowanie i wysoką cenę, podczas gdy powinno być postrzegane jako podstawowa forma ekspresji -   taka sama, jak muzyka czy mowa. W końcu, styl to komunikacja.



The Sartorialist: Closer




Po trzech latach od spektakularnego sukcesu książki "The Sartorialist", Scott Schuman powraca na rynek wydawniczy z kontynuacją sławnego projektu. Było to nie lada wyzwanie -musiał się bowiem zmierzyć z bardzo delikatną kwestią, wręcz odrębnym gatunkiem, jakim jest... sequel.

Nie od dziś wiadomo, że fani kultowych książek i filmów stawiają poprzeczkę wysoko, oczekując odzwierciedlenia znanych im już pozytywnych cech w zupełnie nowym opakowaniu. Trzeba przyznać, że w tym przypadku zadanie udało się znakomicie, a miłośnicy poprzedniej części "przygód Sartorialista" znów bez reszty zakochają się w wychwyconych przez jego czujne oko postaciach.

Jak czytamy we wstępie do książki, Schuman
jeszcze bardziej, niż dotychczas próbował  skrócić dystans z fotografowanymi postaciami - i to nie tylko w sensie dosłownym poprzez zbliżenie kadru. Poznajemy także historie, które skrywają się za tymi mniej lub bardziej śmiałymi spojrzeniami w obiektyw.

Obok oryginalnie wystylizowanych mieszkańców metropolii, zobaczymy tu również osoby spotkane zupełnie przypadkowo – m.in. rodziny amerykańskich Amiszów i marokańskich Berberów czy leciwego włoskiego zegarmistrza. To zróżnicowanie świadczy nie tylko o estetycznej, ale także socjologicznej wartości projektu.

W „The Sartorialist: Closer” widzimy wyraźny rozwój Schumana jako artysty, fotografa i trend-huntera. To sprawia, że z niecierpliwością wyczekuję kolejnych publikacji sygnowanych jego blogowym pseudonimem.

Książkę można znaleźć na stronie naszej księgarni:


http://www.bookoff.pl/product-pol-6563-The-Sartorialist-Closer-The-Sartorialist-Volume-2-.html

Jak otrzymać zakupione książki przed świętami?

1. Odbiór osobisty w naszych księgarniach w Warszawie

Wszystkie zakupione książki możecie Państwo odebrać w naszych księgarniach w centrum miasta lub jego bliskiej odległości. Z chęcią również doradzimy na miejscu w wyborze odpowiednich prezentów :) Za książki można zapłacić w księgarniach kartą lub gotówką.

UWAGA: WSZYSTKIE NASZE KSIĘGARNIE BĘDĄ CZYNNE W SOBOTĘ 21 GRUDNIA ORAZ NIEDZIELĘ 22 GRUDNIA W PEŁNYM WYMIARZE GODZIN. 


Adres księgarni fotograficznej

(dodatkowo w ofercie księgarni można znaleźć książki z zakresu mody)
ul. Ogrodowa 7
00-893, Warszawa
tel. 22 2536286

Godziny otwarcia
Pon-Pt: 11-19
Sobota 21 grudnia: 11-19
Niedziela 22 grudnia 11-19
W dniu 24 grudnia księgarnia będzie nieczynna.


Adres księgarni artystycznej
(księgarnia specjalizuje się w książkach z zakresu architektury, urbanistyki, wzornictwa, grafiki, sztuki nowoczesnej, filmu, humanistyki i politologii)
Muzeum Sztuki Nowoczesnej
ul. Pańska 3 (przy hotelu Intercontinental)
00-124, Warszawa
tel. 512 622 208

Godziny otwarcia
Pon-Nd: 12-20 - Księgaria czynna w godzinach pracy muzeum


Adres księgarni kulinarnej
(dodatkowo w ofercie księgarni można znaleźć książki dla dzieci)
Żelazna 91 (na rogu z Al. Solidarności)
00-879 Warszawa
tel. 503 058 126

Godziny otwarcia 
Pon-Pt: 11-19
Sobota 21 grudnia: 11-19
Niedziela 22 grudnia 11-19
W dniu 24 grudnia księgarnia będzie nieczynna.


Adres sklepu pop-up Bookoff 2+1 w przestrzeni handlowej Mysia 3

(w sklepie obowiązuje promocja kup 3 książki, zapłać za 2; najtańszą książkę w wybranym zestawie dostaniesz od nas za darmo)
Mysia 3 (2 piętro)
00-496 Warszawa

Godziny otwarcia
Pon-Pt: 10-20
Sobota 21 grudnia: 10-20
Niedziela 22 grudnia 12-18
W dniu 24 grudnia księgarnia będzie czynna w godz. 10-16.

2. Przesyłka kurierska UPS

Firma kurierska gwarantuje dostawę następnego dnia roboczego.
Istotne jest aby przy składaniu zamówienia podać kontaktowy numer telefonu.
Ułatwi to kontakt ze strony kuriera w przypadku nieobecności odbiorcy pod adresem dostawy. Polacamy do dnia 20 grudnia do godz. 13:00.


3. Przesyłka kurierska PATRON SERVICE

Firma kurierska PATRON SERVICE gwarantuje dostawę w ciągu 2 dni roboczych od dnia nadania. Istotne jest aby przy składaniu zamówienia podać kontaktowy numer telefonu. Ułatwi to kontakt ze strony kuriera w przypadku nieobecności odbiorcy pod adresem dostawy. Polacamy do dnia 19 grudnia do godz. 13:00.


4. Przesyłka priorytetowa pocztą

Według deklaracji poczty książki powinny być na miejscu najpóźniej w ciągu 48h od momentu ich wysłania. Polecamy do dnia 18 grudnia; na życzenie możemy także podać Państwu numer nadania, który umożliwia śledzenie przesyłki w internecie oraz odbiór na poczcie bez konieczności czekania na wystawienie awiza.


Metody płatności:

Przedpłata (zamówienie opłacone przed wysyłką): Wpłaty wykonane za pośrednictwem poniższych usługodawców księgowane są natychmiastowo:

- PayU

- Inteligo (Płacę z Inteligo)
- mBank (mTransfer)

- Multibank (MultiTransfer)

- PKO Bank Polski S.A. (iPKO)
- PayPal
Wpłaty wykonywane za pomocą przelewów internetowych księgowane są w ciągu 1 dnia roboczego. Wpłaty wykonywane z kont w ING Banku Śląskim księgowane są natychmiastowo (jest to banku, w którym prowadzone jest nasze konto). 


Wszystkie osoby składające zamówienia za pośrednictwem serwisu Allegro mogą dokonać wpłaty przez stronę Allegro za pośrednictwem usługi "PayU" (księgowane natychmiast) lub przelewem bankowym
(1 dzień roboczy). Nie polecamy dokonywania wpłaty na poczcie. Proces księgowania tego rodzaju wpłat zajmuje około 3 dni.

Płatność przy odbiorze ("za pobraniem"): W tym przypadku opłatę za zamówienie pobiera kurier lub listonosz w chwili dostarczenia przesyłki. Zamówione książki zostają wysłane przez nas od razu po
otrzymaniu informacji z prośbą o wysyłkę "za pobraniem". Polecamy tę formę płatności dla zamówień
składanych kurierem UPS dnia 20 grudnia.


W razie pytań prosimy o kontakt pod numerami tel.  22 2536286 oraz  503 058 126

14 gru 2012

Lista książek: Agata Wojtkiewicz

Dzisiaj, w ramach list świątecznych, pierwszy raz sięgamy na półkę z książkami "modowymi" i przedstawiamy listę dziesięciu rekomendacji projektantki Agaty Wojtkiewicz. Gorąco zapraszamy do lektury! 


1. 
ALEXANDER MCQUEEN "SAVAGE BEAUTY"








2. 
HAUTE COUTURE: THE POLAROIDS OF CATHLEEN NAUNDORF






3. 
FABRIC FOR FASHION: THE SWATCH BOOK






4.

FASHION TODAY





5. 
FASHION AT THE EDGE




6. 
YVES ST LAURENT





7.

IN VOGUE: THE ILLUSTRATED HISTORY OF THE WORLD'S MOST FAMOUS FASHION MAGAZINE






8.

ATLAS OF FASHION DESIGNERS





9.
EXTREME BEAUTY: THE BODY TRANSFORMED






10.

MARKETING FASHION